jueves, 4 de julio de 2019

Técnicas de cortes con el cuchillo para personas ciegas

En la imagen que aparece a continuación, podemos observar a Luis sonriendo con un cuchillo en su mano frente a una naranja partida en dos. Para lograrlo utilizó la denominada "técnica del puente", que consiste en colocar una mano detectando el cabito y la base de la naranja, sosteniéndola con el índice y el pulgar, formando una especie de puente con la palma de la mano para colocar el cuchillo por debajo, detectando la mitad de la fruta con el filo para realizar el corte. 




 En las siguientes dos fotos aparece Adolfo practicando cortes con plastilina. Antes de realizar los cortes tuvo que explorar con ambos cubiertos el ancho y largo de la masa. En la primer imagen cortó una tirita. En la segunda foto, procedió a cortar trozos de dicha tira.  Ubicó la punta de la tira con el tenedor, calculó el ancho de la porción, pinchó y colocó el cuchillo al ras del tenedor para cortar.